为进一步加强全区养老机构食堂的食品安全工作,健全监管措施,努力消除食品安全隐患,预防群体性食物中毒事故的发生,促进养老院食堂食品安全的规范化管理,提高养老院食堂食品安全保障水平,我区对养老服务机构食堂开展食品安全专项整治
此次检查重点放在养老机构的食堂许可管理、环境卫生、食品安全主体责任落实、食品原料采购来源及进货查验落实、清洗消毒制度落实、食堂工作人员是否佩戴口罩等方面,督促各养老院要高度重视食品安全问题,严格落实各项食品安全管理制度,及时发现并消除风险隐患。检查过程中,养老机构食堂存在食品原料采购索证索票不全、餐具消毒设施不健全、食品没有留样等问题。针对检查中发现的问题,执法人员当场对食堂负责人进行了指导,提出了具体整改内容和整改意见,要求不规范的养老机构食堂将问题整改到位。
通过此次检查整治,进一步增强了养老机构工作人员的食品安全意识,也为入住老人营造安全、舒适、和谐的生活环境。